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Hotelchecker

Sorgloser Umgang mit Hygiene? NDR deckt erhebliche Schwachstellen in der Gastronomie auf

    (Hamburg, 17. Februar 2015) Um die Hygiene in der Kaufhaus-Gastronomie scheint es nicht gut bestellt zu sein: Nun deckte der NDR bei Stichproben in namhaften Kaufhäusern in und um Hamburg erhebliche Mängel bei Sauberkeit und dem fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln auf. Die TV-Reportage für das Format “Markt” (Erstausstrahlung: 16. Februar 2015, 20:15 Uhr) zeigte u.a. Fischfilets mit Temperaturen weit oberhalb der Grenzwerte und stark verkeimte Tischoberflächen, wo etliche Familien mit kleinen Kindern speisen.

    Fred der Bombenleger - Bombe im Hotel - Test mit Bombenattrappe

    Terrorbekämpfung in Hotels: Bedrohungslagen wird prekär – Mitarbeiter durchleuchten

      (Hamburg, 07. Januar 2015) Daimler macht es nun vor: Alle drei Monate werden alle 280.000 Mitarbeiter im Rahmen der Terrorbekämpfung durchleuchtet. Wer auf einer der Sanktionslisten der Europäischen Union und der USA stehe, müsse gehen. Konkrete Bedrohungslagen bestehen nicht nur für große Industrieunternehmen, auch Hotels sind betroffen. Davor warnt der aus dem Fernsehen bekannte Hotel-Sicherheitsexperte Ulrich Jander im Interview mit HOTELIER TV & RADIO.

      Polizei Bundespolizei GSG9

      Terrorgefahr: Was bei Geiselnahmen in Hotels und Restaurants zu tun ist

        (Frankfurt/Main, 15. Dezember 2014) Die Geiselnahme von Sydney schreckt auch hierzulande auf: Was ist in solchen Fällen in deutschen Hotels oder Restaurants zu tun? Unlängst erörterte der aus dem Fernsehen bekannte Hotel-Sicherheitsexperte Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv) mit Terrorabwehr-Spezialisten des Bundeskriminalamtes mögliche Szenarien in deutschen Gastbetrieben. Entscheidend sei ein Notfallplan, der greifen müsse, so Jander. Für die Einsatzkräfte müssen Grundrisse und Baupläne der Gebäude sofort bereit stehen.

        Pistole Blick in den Lauf

        Immer mehr Überfälle auf Hotels – Tipps zu mehr Sicherheit im Hotel

          (Berlin/Stuttgart, 22. September 2014) Die Zahl der Raubüberfälle auf Hotels nimmt zu: Kaum eine Woche vergeht ohne neue Fälle in Deutschland. Hotels gelten als besonders unsicher, weiß der auf Hotelsicherheit spezialisierte TV-Experte Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv) zu berichten. Allein in den vergangenen Tagen kam es zu drei neuen Fällen in Berlin und Stuttgart.

          Travel Risk Management: Vor manchen Geschäftsreisen ins Ausland sind ärztliche Untersuchungen Pflicht

            (Rüsselsheim, 21. Mai 2014) Davon wissen längst nicht alle Firmen: Vor so mancher Geschäftsreise sind ärtzliche Untersuchungen Pflicht. Dies gilt bei beruflich veranlassten Trips in Länder mit “besonderen klimatischen Belastungen und Infektionsgefährdungen”. Darauf weist der auf Travel Risk Management spezialisierte Hotel- und Sicherheitsberater Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv) hin.

            Hygienecheck im neuen Spezial-ICE – Bahn testet Event-Zug für Liebeshungrige

              (Hamburg, 01. April 2014) Zum Sommerfahrplan bietet die Deutsche Bahn auf Ihren Strecke München-Kopenhagen einen speziellen „Swinger Zug“ an. Dieser verkehrt ab München Hauptbahnhof um 19:48 Uhr und erreicht Kopenhagen um 7:56 Uhr. Einen ersten Hygienecheck durch den aus dem TV bundesweit bekannten Hoteltester Ulrich Jander bestand nun der neue „Event-Zug“.

              Sie möchten mit Ihrem Hotel ins Fernsehen? Jetzt bewerben für den “Hotelchecker“ – Ulrich Jander in der Sendung „Mein Revier“ bei Kabel Eins – Mit dem Hotelchecker auf der Spurensuche

                (Hamburg, 27. Februar 2014) Behördenstress – Wer kennt es nicht, das Magengrummeln wenn die Behörde kommt? Ist alles in Ordnung? Haben Sie die gesetzlichen Auflagen erfüllt oder könnte es Stress geben? Oder auch große Reiseveranstalter möchten Ihr Hotel aufnehmen – Hotel-Sicherheitsexperte Ulrich Jander checkt die Hotels mit publikumswirksamer TV-Begleitung.

                Sicherheit in Ferienanlagen – Wie man Kinder schützen kann – Interview mit Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander

                  (Rüsselsheim, 27. Februar 2014) In Ferienhotels und -anlagen gibt es viele Gefahrenherde für Kinder: Ertrinken im Hotelpool, sexueller Missbrauch, Entführung. In diesen Tagen war in den Medien das Thema “Maddie” wieder aufgegriffen worden, die 2007 aus einer Ferienanlage in Portugal verschwunden ist. Nun sollen dfen Berichten zufolge geheime Unterlagen aufgetaucht sein, wonach eine „Bande“ hier ihr Unwesen treibt. Dazu interviewten wir den aus dem Fernsehen bekannten Hotelsicherheits-Berater Ulrich Jander.

                  Immer mehr Einbrüche in Hotels – Wie kann man sich besser schützen?

                    (Verden/Grenzach, 08. Januar 2014) In den vergangenen Tagen kam es im ganzen Bundesgebiet wieder einmal vermehrt zu Einbrüchen in Hotels, Pensionen und Gasthöfen. Meist sind die Häuser ungenügend gesichert. Dabei entsteht oft ein höherer Sachschaden als die Gelegenheitstäter Beute machen können. Der auf Hotelsicherheit spezialisierte Berater Ulrich Jander rät zu abschreckenden Maßnahmen wie Überwachungskameras, Außenlichtern mit Bewegungsmeldern, Tresoren mit Zeitschließautomatik und mehr. Zu erwägen wäre auch, einen Wachhund im oder dicht am Gebäude einzusetzen.

                    Sicherheit an Silvester: Erhebliche Brandgefahr auch in Hotels

                      (Rüsselsheim, 31. Dezember 2013) In vielen Städten ist zu Silvester „Böller-Verbot“. Darauf weist der aus dem Fernsehen bekannte Hotelsicherheitsexperte Ulrich Jander aus Rüsselsheim hin. Brandgefahren in Ortskernen mit Fachwerkhäusern oder Reetdach gedeckte Häuser sind hier erheblich. Aus diesem Grund haben sich einige Gemeinden dazu entschlossen: Nach den Bestimmungen der ersten Verordnung zum Sprengstoffgesetz ist es aus Gründen des Brandschutzes generell verboten, pyrotechnische Gegenstände in unmittelbarer Nähe von Reet- und Fachwerkhäusern abzubrennen. Wer dagegen verstößt, begeht eine Ordnungswidrigkeit. In Hessen wurde demnach vor vier Jahren ein Feuerwerkverbot für Städte mit vielen Fachwerkhäusern erlassen. In einigen Kommunen drohen hohe Strafen.

                      Immer mehr Hygienemängel in der Gastronomie: Jetzt wird verstärkt kontrolliert – Neue Fotos von ekelhaften Zuständen in Hotels und Restaurants

                        (Berlin, 13. November 2013) In mehr als einem Viertel der Gastronomiebetriebe gibt es Mängel an Sauberkeit und Hygiene. Dies geht es aus einem Bericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hervor. Jetzt soll verstärkt kontrolliert werden. Bislang wurde jeder zweite Gastronomiebetrieb in Deutschland von den Lebensmittelprüfern gecheckt.

                        Sicherheitsmängel in Unternehmen werden teurer: Neuer Bußgeldkatalog in Kraft – 2000 Euro Strafe für verstellte Flucht- und Rettungswege – Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander: Fehlende Gefährdungsanalyse kostet Hoteliers nun 3000 Euro

                          (Rüsselsheim, 01. November 2013) Nun wird es richtig teuer: Sicherheitsmängel in Hotels und Restaurants werden nach dem neuen Bußgeldkatalog des Länderausschusses für Arbeitsschutz und Sicherheitstechnik mit mehreren tausend Euro Geldstrafe belegt. So muss man bei verstellten Rettungs- und Fluchtwegen 2.000 Euro zahlen. Und ein nicht ordnungsgemäß aufgefüllter Verbandskasten zieht ein Bußgeld von immerhin 200 Euro nach sich. Darauf macht der auf das Gastgewerbe spezialisierte Sicherheitsberater Ulrich Jander aufmerksam. Der aus dem TV bekannte Hotel- und Reiseexperte aus Rüsselsheim weist bei seinen zahlreichen Betriebsbegehungen immer wieder auf altbekannte Mißstände hin. „Verstellte Fluchtwege sind in nahezu jedem zweiten Gastrounternehmen an der Tagesordnung“, so sein Fazit.

                          Malaria im Hotel – Blinde Passagiere im Gepäck – Flughafen-Malaria oft nicht erkannt – Gefahr nicht unterschätzen

                            (Frankfurt am Main, 31. Oktober 2013) Das Zimmermädchen fühlte sich nicht wohl. Sie zeigte Symptome einer Grippe – Fieber, Schüttelfrost, Kopf- und Gliederschmerzen. Doch Medikamente brachten keine Besserung. Die Ärzte wussten zunächst nicht weiter. Erst spät kam die rettende Diagnose: Malaria. Doch wo konnte sich die junge Frau angesteckt haben, war sie doch noch nie im Urlaub in einer tropischen Region. Des Rätsels Lösung: Die Frau arbeitete in einem Flughafen-Hotel, in dem auch immer wieder Crew-Mitglieder von Fluggesellschaften, die Afrika als Zielort ansteuerten, unterkommen. Mit im Gepäck hatten sie lästige blinde Passagiere – Moskitos, die Malaria übertragen können.

                            Norovirus im Morada Resort Kühlungsborn – Hotel wird desinfiziert – Einige Tage geschlossen – 300 Gäste und Mitarbeiter erkrankt

                              (Kühlungsborn, 24. Oktober 2013) Der nächste Norovirus kommt bestimmt: Nun hat es das Morada Resort in Kühlungsborn an der Ostsee getroffen. Offenbar wurde der gefährliche Virus von einem vorher erkrankten Gast eingeschleppt. Da sich der Norovirus schnell ausbreiten kann, seien viele andere Gäste und Hotelmitarbeiter erkrankt, heißt es in Medienberichten. Nun wurde das Hotel vorerst geschlossen und wird gründlich desinfiziert. Sonntag mittag werden die nächste Gäste wieder erwartet, so ein Unternehmenssprecher.

                              Massenanfall von Verletzten – Der richtige Umgang mit Verletzten im Katastrophenfall muss auch im Hotel geübt werden

                                (Bonn, 07. Oktober 2013) Bei einer Großveranstaltung kann es schnell passieren: Plötzlich sind mehrere hundert Gäste zu versorgen, sei es infolge von Vergiftungen, schweren Erkrankungen oder von einem Feuer. Der Umgang mit einem sog. Massenanfall von Verletzten (MANV) muss auch in Hotels und Veranstaltungszentren geübt werden. Darauf wies der auf Hotels spezialisierte Sicherheitsberater Ulrich Jander bei einer Tagung des Bundesinnenministeriums gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Katastrophenmedizin in Bonn hin.

                                Hotel evakuieren – Ja oder Nein? Wann ein Hotel wirklich geräumt werden muss – Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander: Keine Rechtsgrundlage für Hotelevakuierung in jedem Fall

                                  (Rüsselsheim, 07. Oktober 2013) Der Fehlalarm ist schnell ausgelöst: Dampf aus einer heißen Dusche oder der feine Pulvernebel aus einem mutwillig versprühten Feuerlöscher. In diesen realen Fällen wurde die betroffenen Hotels von der anrückenden Feuerwehr erst einmal komplett evakuiert. Erst dann wurden die sog. Angriffstrupps losgeschickt, um die Ursache des Brandalarms zu suchen. Der auf Hotels spezialisierte und aus dem TV bekannte Sicherheitsberater Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv) weist darauf hin, dass es keine Rechtsgrundlage für eine Hotelräumung gebe. Dies sei im Einzelfall Ermessenssache der Feuerwehr. Bei den Helfern gilt die Devise: Vorsichtshalber einmal mehr räumen, als Menschen in Gefahr zu bringen.

                                  Rauchmelder retten Leben: Auch in Hotels – Intelligente Systeme erkennen Rauch und schlagen selbsttätig Feueralarm

                                    (Rüsselsheim, 12. September 2013) Leider gibt es in Deutschland noch viele Hotels, in denen es keine Rauchmelder auf den Zimmern gibt. Eigentlich sind solche Einrichtungen längst Standard, doch nach wie vor scheuen viele Hotelbetreiber die Kosten für solche Anlagen. Dies berichtet der aus dem TV bekannte Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander. Seit einigen Jahren sind bei Neubauten von Hotels Rauchmelder gesetzlich vorgeschrieben. Aber bestehende, etwas ältere Hotels lassen die längst überfällige Nachrüstung auf den Hotelzimmern einfach beiseite. In vielen Hotels sind Rauchmelder nur in den öffentlichen Bereichen, sprich Fluren, vorhanden, so Jander.

                                    MICE: Gute Vorbereitung bedeutet doppelte Sicherheit – Veranstaltungsmacher haften bei Unglücken oder Katastrophen – Räumungsübungen auch regelmäßig bei Events durchführen

                                      (Rüsselsheim, 14. August 2013) Die schrecklichen Szenen sind noch allen vor Augen: Als vor drei Jahren bei der Loveparade in Duisburg 21 junge Menschen starben und hunderte verletzt wurden, zeichnete sich bereits ab, dass seitens der Veranstalter, der Stadtverwaltung und der Polizei erhebliche Fehler gemacht worden waren. Immer wieder kommt es bei großen Events und Festivals zu Unglücksfällen oder gar Katastrophen. Als Veranstalter steht man stets in der Haftung. Selbst bei geringen Fehlern im Sicherheitskonzept verweigern Versicherungen im Unglücksfall die Zahlungen. Darauf macht der aus dem TV bekannte Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander aufmerksam.

                                      Internorga Hamburg 2013 – Hotelchecker Ulrich Jander über Hygiene & Sicherheit – Report bei HOTELIER TV

                                        (Hamburg, 22. März 2013) Ulrich Jander, der aus dem TV bekannte Hotelchecker, nennt die heißen Themen beim Namen: Hygiene, Sauberkeit, Brandschutz – in der Hotellerie und Gastronomie gibt es da etliche Anforderungen. Bei einem Rundgang auf der Internorga Hamburg im März 2013 kommt er auf den Punkt. Sie sehen es hier im Report von HOTELIER TV. Dabei ist auch auch “Fundstück”: Eine unverschlossene Kaffeemaschine, die man leicht manipulieren könnte …